Reis und Risotto sind vielseitig einsetzbar und lecker. Dabei gehört Reis zu den Klassikern unter den Getreidesorten. Aufgrund seiner enthaltenen Kohlenhydrate bietet er sich ideal als sättigender Energielieferant an und ist auch gesund. Dabei enthalten die kleinen Reiskörner eine Reihe wichtiger Mineralstoffe, wie Magnesium und Kalium. Wenn man regelmäßig Reis isst, tut man auch seiner Verdauung etwas Gutes. Denn die enthaltenen Ballaststoffe regen den Darm an und halten gesund. Übrigens ist Reis nahezu fettfrei und gut verträglich.
