Der Begriff Keks wurde abgeleitet vom englischen Begriff "cakes" für Kuchen. Als der deutsche Fabrikant Herrmann Bahlsen 1911 die Idee fertiger Kuchen und Biskuits nach Deutschland brachte, gab es hierzulande noch keine Bezeichnung für dieses Gebäck. Der Duden übernahm später den kurzerhand eingedeutschten Begriff offiziell. Die ersten Hinweise für Waffeln stammen übrigens aus dem 9. Jahrhundert und wurden in Belgien und in Frankreich gefunden. Es ist anzunehmen, dass die ersten Waffelbäcker aus dem Kloster stammen und dort ganz einfach aus Wasser, Mehl und Zucker zusammengestellt wurden. Heutige Waffeln sind natürlich vielfältiger und einfach lecker.
